Kretanje potrošnjeBlažić: Cijene hrane i dalje rastu, ali sporije Na domaćem tržištu poljoprivrednih proizvoda, a naročito prerađene hrane velik će utjecaj imati EU i regionalna proizvodnja te kretanje potrošnje.
Problem radne snage i ulaganjaNaša ekološka proizvodnja raste, ali imamo premalo poduzetnika koji prerađuju te proizvode Ekološka proizvodnje zahtijeva više radne snage koje općenito nedostaje pa su površine pod organskim uzgojem u Hrvatskoj rasle u sektorima gdje nisu nužna značajnija ulaganja i radna snaga.
Kako ojačati domaći agrar?Udruživanje je ključ, proizvođači jabuka najbolji su primjer Poslovni model PZ JabukaHR savršeno ilustrira kako zajednički nastup može osnažiti tržišne pozicije hrvatskih poljoprivrednika.
Potrošačka groznicaU razvijenim državama udio hrane u troškovima je između 12 i 14 posto, evo podatka za Hrvatsku "Drugi dio je svakako i optimizam koji smo imali kroz ovih mjesec dana Nogometnog prvenstva. Potrošnja je dosta rasla, a najviše se osjetila u restoranima", rekla je Blažić.
