gastronomska scenaManje od mjesec dana do lansiranja gastronomskog vodiča Gault&Millau Croatia 2018 Uz Chefa godine, na svečanosti će biti proglašeni i Veliki chef sutrašnjice, Chef tradicijske kuhinje, Mladi talent i najbolje POP mjesto.
GASTRONOMSKI INCIDENTZa četiri steaka, pržene morske plodove i vodu dobili račun od 1.100 eura Gradonačelnik je objavio da će istražiti slučaj, nakon što su gosti slučaj prijavili policiji.
'Luksuz je u kvaliteti, ne u cijeni'Autohtoni proizvodi i lokalne namirnice su ključni. Pa ne može dalmatinska konoba nuditi losos, već srdelu, hobotnicu, pršut… Na proljeće 2018. izlazi prvi hrvatski Gault&Millau vodič koji će obuhvatiti restorane iz svih hrvatskih regija. Oni se obilaze više puta godišnje i ocjenjuju se 'kapicama'.
temeSvjetska gastro elita na Istria Gourmet Festivalu Najbolje prakse u luksuznom hotelijerstvu i ugostiteljstvu, dobro isprobani recept za uspjeh kroz suradnju hotela top kategorije s restoranima koji nose Michelinove zvjezdice...
