Ulaganje u znanjeSpecijalizacija koja diže plaće stigla i u hrvatsko ugostiteljstvo Edukacija je ključna za konobare i barmene, trendovi se stalno mijenjaju i treba ih pratiti
Pravi zamahIz Bure gotovo dvostruko više craft piva Ciljana skupina nisu tzv. ‘beer geekovi’ već pivoljupci i oni koji vole posebno i dobro pivo.
uložili 11 milijuna kunaFOTO: Zagrebačka pivovara ozbiljno ulazi na craft scenu i otvara mikropivovaru Za tu su priliku i zaposlili novog majstora pivara Mirka Banića Ištuka koji kaže kako je velik izazov raditi u suvremenom pogonu i s takvom tehnologijom koja je inače teško dostupna na domaćem tržištu.
Šire kapaciteteFOTO: Nakon nekoliko godina u Dublinu, pokrenuli proizvodnju u Hrvatskoj i dobro im ide Subotnje jutro u Poreču bilo je rezervirano za festival poduzetništva, obrta i OPG-a Moja poduzetna Hrvatska koji je na glavni gradski trg privukao pregršt posjetitelja.
