SpecijalitetAjvar luksuz: kila paprike 50, litra ulja 70 denara Lani je za pripremu tegle ajvara bilo potrebno 170 denara, a prodavao se po cijeni od 300 denara.
PaprikaPodravka, Slavonka i Pitoma, tri kraljice paprike stvorene da vladaju svijetom ajvara Podravkini stručnjaci deset su godina naporno radili na razvoju tri posebne vrste crvene paprike kako bi od njih napravili prepoznatljivi ajvar.
SASTAVNI DIO ZIMNICEKultni namaz izvor trajnih “neslaganja” na Balkanu "Naš ajvar je najbolji", odgovara Ivo Lukenda i sela Ljetovika, općina Kiseljak, u srednjoj Bosni. On ne može zamisliti ajvar bez češnjaka.
Geografsko podrijetloSrbi zaštitili samo tri proizvoda Priča o certifikaciji nije imala kontinuitet, a postupak dobivanja oznake zaštite dugo traje, kažu na Institutu za prehrambene tehnologije.
