Od 2000 registriranih proizvođača alkoholnih pića u Srbiji, u proteklih pet godina licenciju je zadržalo samo 300, a ostali posluju u sivoj zoni, javlja Blic.

Prema tvrdnjama proizvođača, jedan od razloga za to je nepouzdana metoda utvrđivanja porijekla voćne sirovine u rakiji. "Možete doći u situaciju da na temelju domaćih analiza u inozemstvo pošaljete isporuku i da se tamo utvrdi kako analiza ne odgovara" kaže Ivan Urošević, predsednik Grupacije proizvodnje alkoholnih pića.

Ivan Smajlović, jedini licencirani stručnjak za utvrđivanje voća u alkoholnim pićima, smatra da laboratorij u Bečeju proizvođačima rakija neutemeljeno osporava da su proizvedene od voća. "Na temelju tih rezultata ne bih se usudio dati stručno mišljenje kako je u pitanju ilegalno dodavanja melasnog etanola iz šećerne repe", kaže Smajlović.