U Nikincima kod Rume u Srbiji, porodica Ranitović, pored najljuće, uzgaja i najmanju i najskuplju papriku na svijetu.

“Mama čilija” kako je nazivaju, potječe iz Južne Amerike, sporo niče i raste, a pun rod dostiže samo na visokim temperaturama. Plod veličine 6 milimetara ima najviše pola grama.

“Najmanja paprika na svijetu se zove Aji Charapita, inače je i najskuplja. Na svjetskom tržištu, njena cijena dostiže nevjerojatne iznose pa kilogram suhe ide čak i do 20.000 eura. Lako se uzgaja i u ovim krajevima, nema nikakvih problema. Jedini nedostatak je što je toliko sitna, puno vremena oduzima i vrlo je zamorno brati ih”, kaže Svetlana Gligorić Ranitović za RTS.

Svetlana je sjeme, na početku, nabavljala u inozemstvu, a najveća investicija bio je plastenik. Ove biljke su otporne na bolesti, ne prskaju se kemijom, samo traže puno topline i vode.

“Ljute papričice uzgajam četiri, pet godina, odlučila sam se za to jer nešto treba raditi, nema ih puno u Srbiji, mali broj ljudi ih uzgaja i vrlo su interesantne, stalno imate tu igru boja, igru oblika, ljutine, možete puno napraviti njima, možete i zaraditi. Imam preko 80 različitih vrsta, to jesu biljke iz toplih krajeva, iz Brazila, iz Meksika, ali uspjevaju i kod nas”, kaže Svetlana.

U Srijemu raste i “karolina riper”, najljuća papričica na svetu koja ima oko dva miliona skovila, 100 puta više od domaćih feferona.

Ovi plodovi su zdravi, ali samo kada se koriste u malim količinama. Beru se do listopada, a zimu najčešće dočekaju u teglicama.