U Stocu ima oko 20.000 stabala maslina, a tome je doprinijela stolačka udruga “Hercegovački plodovi Mediterana” koja kroz istoimeni sajam, koji se održava u listopadu već 15 godina, aktivno potiče njihovu sadnju.

Sajam je zaslužan i za puštanje u rad uljare u koju početkom listopada stižu maslinari iz cijele Hercegovine na preradu maslina.

Ovogodišnji urod bit će nešto slabiji od prošlogodišnjeg, ali će ulje, kažu u Udruzi, biti vrhunske kvalitete.

– Radimo na brendu hercegovačkog maslinovog ulja. Kad dobijemo taj brend, jer imamo svoje prednosti i pred istarskim uljima, usuđujem se reći, neka me netko ispravi ako griješim, i pred uljima Damatin. Imamo neke svoje kvalitete koje ćemo pokazati i dokazati, jer smo se prošle godine upisali u međunarodni registar proizvođača maslinovog ulja kao država BiH, kaže Zoran Raič iz Udruženja Hercegovački plodovi Mediterana, javlja BHT.

U Hercegovini sada ima 100 tisuća stabala, odnosno 400 hektara maslinika s tendencijom rasta. Godišnje se proizvede 280 tisuća litara ekstra djevičanskog ulja. Uz kvalitetu obično ide i cijena, pa se ove godine, s obzirom na inflaciju, očekuje da će litra ulja biti i više od 30 KM.