Ovo može biti zanimljivo, posebno s obzirom na preporuku vlasti da uvijek imamo 10-dnevnu zalihu hrane u slučajevima katastrofe. Barem u malim stanovima, gdje su stanari suočeni s činjenicom da u zamrzivaču i hladnjaku nema mjesta za velike zalihe. Ovdje su u prednosti proizvodi koji se mogu dobro skladištiti i ne moraju se hladiti ili zamrzavati. Ovi proizvodi uključuju rižu , kako pokazuje izvješće Vital.de, a prenosi Fenix Magazin.

“Nebitno radi li se o basmati riži, divljoj riži, jasmin riži ili pudingu od riže – gotovo sve vrste riže traju zauvijek”, piše portal. Iznimka je smeđa riža koja se zbog masnoće brže kvari od ostalih vrsta riže. U osnovi, rižu treba čuvati na suhom mjestu i po mogućnosti u hermetički zatvorenoj posudi. Potom se bez problema može dugo čuvati u ostavi ili kuhinjskim ormarićima. Zaista praktična namirnica koja se može kombinirati uz mnoga jela.

Oznake zbunjuju kupce

Odlazi li oznaka ‘najbolje upotrijebiti do’ na hrani u povijest?

konzerve

Evo koliko može trajati konzervirana hrana: Jedna namirnica dobra je za jelo i nakon 30 godina

Ništa manje praktična za čuvanje nije ni slatka namirnica koja je također pogođena nestašicom na početku rata u Ukrajini: med. Ako se pravilno skladišti, može trajati stoljećima. Prema pisanju portala Vital.de, istraživači su već pronašli med u drevnim egipatskim grobnicama koji se “još uvijek mogao konzumirati i nakon 3.000 godina”. Tajna vječnog roka trajanja meda nalazi se u košnici.

Pčele proizvode aktivne sastojke koji inhibiraju rast klica u košnici. Tvari poznate kao “inhibini” također se nalaze u medu i ključ su dugog vijeka trajanja. To je još jedan razlog zašto se kaže da med ima ljekovita svojstva u vezi s infekcijama gripom. Neki dodaci prehrani poput propolisa ili matične mliječi mogu se naći u drogerijama, ali njihova učinkovitost nije klinički dokazana.

strogo se pridržavajte

Namirnice koje morate odmah baciti kada istekne rok trajanja

I kako je čuvati

Može li se sol pokvariti?

Ali činjenica je da se med – sve dok se čuva u mraku i nije kontaminiran – može zauvijek čuvati kao namirnica. Međutim, u čaši ne smiju biti strani predmeti poput mrvica kruha ili ostataka maslaca. Kako navodi Vital.de, med s vremenom može potamniti te izgubiti aromu i tipičan slatkasti okus, ali se ipak može konzumirati čak i kada se kristalizirao.

Uz rižu možete koristiti i mahunarke, koje su na trećem mjestu među vječnim namirnicama. Osušeni grah, leća ili grašak mogu se čuvati na hladnom mjestu zaštićenom od svjetlosti do 30 godina ili čak i duže. Svoj dugi vijek trajanja mahunarke mogu zahvaliti svojoj sposobnosti da izdrže bez vode. A gdje je suho, klice se ne osjećaju ugodno, kao što svi znamo.

Mahunarke se stoga mogu bez oklijevanja koristiti u kuhinji dugo nakon isteka roka trajanja. No, kao potrošač, morate imati na umu da se dugi rok trajanja odnosi samo na mahunarke s korom – oguljene mahunarke traju samo oko šest mjeseci, prenosi Vital.de. Inače, mahunarke se smatraju vrlo zdravim zbog vlakana koja sadrže. Također su vrlo zasitne i mogu se koristiti na mnogo načina u kuhinji.