Zdrava ishrana je naročito važna za poboljšanje zdravlja kostiju. Dobra vijest je ta da vam jedna zelena namirnica može naročito pomoći u ovom procesu.
Kako je navela nutricionistkinja Laura Burak u razgovoru za magazin Eat This, Not That, kelj je najbolja zelena namirnica za jačanje kostiju.
“Iako mi nutricionisti volimo sve vrste zelenog povrća, moj favorit je definitivno kelj. Bogat je nutrijentima, dostupan gotovo svima i ima neutralan okus”, rekla je.
Foto: Unsplash
Šalica kelja sadrži 100 miligrama kalcijuma i zbog toga Burak smatra da je on idealna zamjena mlječim proizvodima. Isto tako, vitamin K koji se nalazi u kelju je povezan s jačanjem kostiju. Istraživanja su pokazala da osobe kojima nedostaje vitamina K imaju veći rizik od osteoporoze.
Ukoliko pojedete jednu šalicu sirovog kelja, u organizam ćete unijeti 100 posto preporučene dnevne količine vitamina K. Međutim, ukoliko skuhate šalicu kelja, pripremit ćete čak četiri puta veću količinu, što je, naravno, naročito zdrav dodatak svakom obroku.
Opcije su mnogobrojne: možete ga dodati u smoothie, jesti s kajganom, napraviti salatu tako što ćete ga pomiješati s maslinovim uljem, limunovim sokom i paprom.
Važna obavijest:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Poslovni.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Poslovni.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.Uključite se u raspravu