U Hrvatskoj je u srpnju ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila veća za osam posto u odnosu na srpanj prošle godine, dok je proizvodnja mlijeka za piće pala za 11,3 posto, pokazuju podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS).

U Hrvatskoj je u srpnju prikupljeno 44.958 tona kravljeg mlijeka, što je 3.332 tona ili osam posto više nego u srpnju 2013. godine.

U odnosu na prosjek 2013. godine, kada se prosječno mjesečno prikupljalo 41.988 tona kravljeg mlijeka, bilježi se povećanje za 7,1 posto.

Po podacima DZS-a, u srpnju je na godišnjoj razini zabilježeno smanjenje proizvodnje mlijeka za piće za 11,3 posto, na 17.200 tona.

Pad proizvodnje zabilježen je još kod kravljeg sira kojeg je proizvedeno 2.877 tona ili 10 posto manje nego u srpnju lani.

Istodobno je proizvodnja vrhnja povećana za 16,5 posto, na 2.447 tona, maslaca za 29,8 posto, na 305 tona te fermentiranih proizvoda za 2,6 posto, na 7.976 tona.

U odnosu na prosjek 2013., proizvodnja mlijeka za piće pala je za 19,6 posto, maslaca za sedam posto, a povećena je proizvodnja vrhnja za 18 posto, fermentiranih proizvoda za 29,5 posto te kravljeg sira za 6,9 posto.

DZS podatke o proizvodnji kravljeg mlijeka preuzima od Hrvatske poljoprivredne agencije – Središnjeg laboratorija za kontrolu mlijeka, koji obavlja analizu otkupljenog mlijeka od industrijskih i registriranih malih mljekara u Hrvatskoj.