U Hrvatskoj je u lipnju ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila veća za 10,1 posto u odnosu na lipanj prošle godine, dok je proizvodnja mlijeka za piće pala za 9,1 posto, pokazuju podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS).

U Hrvatskoj je u lipnju prikupljeno 44.685 tona kravljeg mlijeka, što je 4.082 tona ili 10,1 posto više nego u lipnju 2013. godine.

U odnosu na prosjek 2013. godine, kada se prosječno mjesečno prikupljalo 41.988 tona kravljeg mlijeka, bilježi se povećanje za 6,4 posto.

Po podacima DZS-a, u lipnju je na godišnjoj razini zabilježeno smanjenje proizvodnje mlijeka za piće za 9,1 posto, na 18.834 tone.

Proizvodnja vrhnja je smanjena za 0,4 posto, na 2.370 tona, maslaca za 16,6 posto, na 191 tonu, te kravljeg sira za 12,3 posto, na 2.569 tona.

Istodobno je rast zabilježen kod proizvodnje fermentiranih proizvoda i to za 0,5 posto, na 6.465 tona.

U odnosu na prosjek 2013., proizvodnja mlijeka za piće pala je za 12 posto, maslaca 41,8 posto i sira 4,5 posto, a povećana je proizvodnja vrhnja za 14,3 i fermentiranih proizvoda 5 posto.

DZS podatke o proizvodnji kravljeg mlijeka preuzima od Hrvatske poljoprivredne agencije – Središnjeg laboratorija za kontrolu mlijeka, koji obavlja analizu otkupljenog mlijeka od industrijskih i registriranih malih mljekara u Hrvatskoj.