Bit će potrebno još puno rada da bi se obračunalo sa sivim tržištem, lošim praksama i otporima onih koji su na tome profitirali, oštetili proračun te pridonosili neravnopravnim uvjetima na tržištu, rečeno je u petak na sastanku Sektora klaoničke industrije i prerade mesa HGK, nakon nedavne akcije "Mesar 2016.", u kojoj je zaplijenjeno više od 4 t ilegalnog mesa i žive stoke.

Iz sektora pozivaju nadležne da nastave akciju. Ističu da samo jedan incident u sigurnosti hrane može imati negativne implikacije na zdravlje građana, nanijeti nepopravljivu štetu turizmu i gospodarstvu te narušiti imidž Hrvatske kao gurmanske destinacije. Ministar poljoprivrede Davor Romić potvrdio je da se akcija Mesar nastavlja. Rade se i simulacije mogućeg smanjenja PDV-a na hranu, čime bi i mesari bili konkurentniji i suzbilo bi se sivo tržište. Samo se crvenog mesa na našem tržištu godišnje ilegalno proda u vrijednosti većoj od milijarde kuna.