Još nije kasno za naruđbu………

Specijaliteti imotskog kraja

Iako biste u prvi mah mogli pomisliti kako se radi o autentičnoj dalmatinskoj konobi, Didov san je prava imotska konoba s autohtonim jelima Dalmatinske zagore. Jela koja se nude u ovoj konobi smještenoj na zagrebačkoj Kajzerici odišu duhom prošlosti, to su zapravo za mnoge zaboravljena jela nečijih baka. Ako ranije niste bili u prilici upoznati se s jelima Dalmatinske zagore, konoba Didov san pravo je mjesto za prvi susret s kulturom prehrane imotskih krajeva.

Ambijent konobe je toliko rustikalan i autentičan da doslovno plijeni pažnju. Dugogodišnja ugostiteljska tradicija obitelji Topić rezultirala je osmišljavanjem ovog posebnog interijera, ali i nekih potpuno originalnih jela poput jela od žaba, jegulja i puževa. Žabe na žaru omotane pršutom ili pak brodet od jegulja i žaba jela su koje zasigurno nećete pronaći nigdje u Zagrebu. Spiritus movens Didovog sna – gospodin Rade Topić iz Vinjana Donjih – žabe nabavlja iz područja uz Neretvu, a tvrdi da su te vrste manje i znatno slađe od većih primjeraka.

Prilikom odabira predjela nikako nemojte zaobići vrhunski pršut i kozji sir, ali ni domaće uštipke sa sirom iz mješine. Za one većeg kapaciteta tu su domaća slanina, kobasice i pečenice. Ipak, postoji i light varijanta predjela poput salate od hobotnice ili izbor sireva. Kruh se u Didovom snu peče svakodnevno ispod peke, dok jela ispod peke (teletina, janjetina) valja naručiti unaprijed, telefonski. Nećete pogriješiti ni s biftekom, raznim odrescima ili kotletima po vrlo pristupačnim cijenama.
Za desert se na valja previše premišljati, preporučujemo imotsku tortu.

Vinska lista bogata je biranim vrhunskim hrvatskim vinima, a nude se i domaća kujundžuša i vranac.

Neponovljivost okusa i ambijenta trebali bi biti pun pogodak za impresioniranje Vaših prijatelja i poslovnih partnera koji dolaze iz inozemstva jer mjesta poput Didovog sna su ono što čini pravi doživljaj enogastronomije pojedine zemlje. Skupocjene i ‘fancy’ restorane ionako mogu obilaziti gdje god se nalazili u tom trenutku.

Opći dojam: Vrhunski doživljaj autohtone kuhinje Dalmatinske zagore uz pristojne cijene.
Adresa: Berencekovićeva 28; Kajzerica; Zagreb
Tel: 01 6536 577
Specijaliziran za: jela ispod peke, specijalitete imotskog kraja

Šta ste se svi pripali žaba , moj je prijedlog da nam složi par peka zavisno od broja ljudi……

naravno da ima. Imaju puževi, ali mi se to nije svidjelo.[smiley2]

Ima svega, ali ljudi žabe su zakon.

Ja sam za!
Mesožderi će jesti koljenicu ispod peke a vegići krumpir. [smiley2]
I salatu.

[smiley2][smiley2]

Ma i Baracuda po avataru voli meso…..

Oko peke bi se složila večina, žabe su ok ali drugom prilikom[smiley1]

Znači, jesti ćete mene.

Nego, neka netko ponose fotić da ovjekovječi taj prizor i stavi sliku na forum za nas koji nećemo doći.

Da, to bi bilo još bolje i zanimljivije.[smiley2]

A mi ćemo čekati i pjevušiti pjesmice pred kompom do subote, ili nas netko usliša i ranije, recimo uzme mob, slika koju sličicu i mailne nekome od nas….
…a kažu mi pametniji: mačku je ubila znatiželja[smiley16]

Ljudi kakve vas žabe spopale,a toliko mesa na svijetu za odabir,gicetina,janjetina,gulaš…. a ne ljigave žabe… bljak…[smiley7][smiley7]

Po bijelome svijetu se jedu zmije, skakvci, nekakve stonoge što im niti imena ne znam, a vi se bojite žaba domesticuc vulgaric? Pa što je to?

Evo dokaza! [smiley2]