Terme Sveti Martin smjestile su se usred netaknute prirode Međimurske županije i tamo već više od stotinjak godina žive u skladu s okolišem koja ih okružuje.

Stoga nije ni čudno da veliku pažnju posvećuju upravo zaštiti prirode u kojoj se nalaze i svakodnevno traže nove načine kako dignuti svoje zeleno poslovanje na novu razinu. Kao lideri održivog poslovanja mogu se pohvaliti brojnim eko certifikatima i nagradama za svoj doprinos, kojeg su u posljednjih desetak godina podigli na zavidnu razinu.

Zeleno i održivo poslovanje Terma Sveti Martin
Terme Sveti Martin su zbog svoje strategije i načina poslovanja dobile nadimak “zelene” terme. S obzirom na velik utjecaj hotelske industrije i turizma na okoliš, smatraju da ulaganje u održiv način poslovanja znači ulaganje u zaštitu okoliša, dobrobit lokalne zajednice i moderne zelene tehnologije. Neki od glavnih ciljeva ovog resorta su očuvanje okoliša i ušteda energije, nabava lokalnih i domaćih namirnica, odgovorno upravljanje vodom i otpadom, odgovorno upravljanje ljudskim potencijalima, briga o životinjama, te odgovorno upravljanje i razvoj lokalne zajednice i destinacije.

Uz zaposlenike, u ovim termama ulažu velike napore u edukaciju gostiju o malim stvarima koje oni mogu učiniti kako bi svojim djelovanjem zaštitili okoliš u kojem borave. Tako se na svim katovima hotela mogu pronaći kante za razvrstavanje otpada, na stolovima QR cjenici kako bi se smanjilo tiskanje papira, uklonjena su jednokratna pakiranja s buffet stola kao i plastičan pribor, a goste potiču na racionalno uzimanje hrane kako bi se smanjio otpad od iste, dok se za njih u sobama nalazi prirodna kozmetika bez aditiva štetnih za okoliš pakirana u višekratne ambalaže, a zanimljivost je i poklon iznenađenja ukoliko gosti odluče da im nije potrebno svakodnevno mijenjanje posteljine ili ručnika, kako bi se smanjila potrošnja vode i deterdženata koji zagađuje okoliš.

Sve slastice, torte i peciva rade se ‘u kući’ na bazi organskih sastojaka i bez umjetnih zaslađivača, a više od 80% svih namirnica je iz lokalnih OPG-a/VID ROTAR

U posljednjih nekoliko godina Terme Sveti Martin su svoju zelenu strategiju intenzivirali i digli na vrlo zavidnu razinu, te tako postali prvi i za sada jedini hotel s EU Ecolabel oznakom, a sada se mogu pohvaliti i novim Green Key certifikatom. Terme Sveti Martin, prvi je hotel ovog tipa u Hrvatskoj koji je dobio oznaku EU Ecolabel na temelju svojih napora za smanjenje utjecaja na okoliš. Kako bi se ona dobila, hotel je morao zadovoljiti niz standarda i kriterija koji su ključni za zeleno poslovanje, koje već dugi niz godina upravo takvo poslovanje i potiče.

Certifikat Green Key vodeći je standard za izvrsnost u području ekološke odgovornosti i održivog poslovanja u turističkoj industriji. Ovaj prestižni certifikat predstavlja predanost pridržavanju strogih kriterija koje propisuje Zaklada za obrazovanje o okolišu (FEE). Također stoji i kao obećanje gostima da time što se odluče za ovaj resort, oni pomažu u brizi za okoliš i održivost. Visoki ekološki standardi održavaju se rigoroznom dokumentacijom i čestim revizijama.

Terme Sveti Martin ponosni su nositelj i drugih certifikata kao što su Certifikat ISO 50001:2011, Sustainable Hotel Certificate by UPUHH, Certifikat sustava upravljanja kvalitetom (ISO 9001), okolišem (ISO 14001), i informacijskom sigurnosti (ISO 27001) kao i Halal Certifikat.

S obzirom na sve navedeno svakako možemo reći da su Terme pokretač zelenog turizma u Međimurju i kao takve s ponosom ističu i Green Destination certifikat, odnosno nagradu koju je Međimurje primilo kao jedina regija u Hrvatskoj i tek 4. u svijetu.

Velika pažnja pridaje se suradnji s lokalnim i domaćim proizvođačima, te tako potiču održivi razvoj destinacije/Maja Danica Pečanić

Svojim certifikatima svakom gostu terme daju do znanja kako je ovdje riječ o visoko kvalitetnoj destinaciji gdje se brine o okolišu, ali i lokalnoj zajednici, a isto tako kolegama iz branše predstavljaju i primjer dobre prakse, te rado dijele i prenose vlastita znanja i na druge jer smatraju kako je održiv način poslovanja jedini način poslovanja za budućnost.

Inovativnost i kreativnost u poslovanju
Da nisu samo resort s bazenima, hotelom, apartmanima i restoranima, Terme Sveti Martin dokazale su već mnogo puta, no kako se uvijek trude ići korak dalje, svakodnevno osmišljavaju zanimljive i kreativne načine kako svojim gostima pružiti više tijekom boravka.

Cijelo vrijeme imajući na umu zdravlje svojih gostiju i očuvanje okoliša, stvorili su radionice kojima se mogu priključiti svi gosti, ali i posjetitelji željni novih znanja, stvarajući pritom zanimljivu priču u koju povezuju vlastitu kreativnost, lokalnu zajednicu, svoje goste i očuvanje okoliša na jedinstven i zanimljiv način.

Otpadna ulja su jedan od najvećih zagađivača naše prirode, pogotovo voda, a kako su Terme Sveti Martin orijentirane na zdrav život isto tako brinu i za okoliš, te su stoga odlučili otići korak dalje. Od otpadnih ulja koja se nalaze u kuhinjama, izrađuju mirisne svijeće u čijoj izradi mogu sudjelovati svi gosti, a sve u svrhu očuvanja. Sve kuhinje u svojim procesima proizvodnje hrane koriste ulja.

Kuhinja to ulje sakuplja, pa se ono nakon toga filtrira i miješa s otopljenim voskom od soje. U svijeće se dodaju prirodne boje, kao što je kakao ili biljni prah, te primjerice mljevena kora naranče koja daje svoj miris i prirodna eterična ulja. Prirodne svijeće koje se izrađuju od otpadnih ulja završe u rukama posjetitelja i poslovnih partnera ili posluže za prigodne kreativne aktivnosti s gostima.

Lokalno i domaće za zdravlje svakog gosta
Više od 80% sastojaka koji se koriste u resortu proizvedeni su lokalno na obiteljskim gospodarstvima, koja svakodnevno opskrbljuju resort isključivo sezonskim, svježim i kvalitetnim namirnicama. Kako bi ponudili kvalitetna, zdrava i nutritivno bogata jela, buffet uključuje i namirnice koje sami pripremaju u vlastitoj kuhinji (poput jogurta, maslaca, džemova, kruha od batata i banane, granole, chia pudinga, zobenih pahuljica, batata ili njoki od bundeve, ukiseljeno povrće, domaći keks i čokolada, kao i zdravi čips od batata). Sve slastice, torte i peciva također se rade “u kući” na bazi organskih sastojaka i bez umjetnih zaslađivača.

Posljednjih godina pozornost je usmjerena i na specifične dijete te se tako nudi veganska i vegetarijanska hrana kao i ona za osobe alergične na pojedine proizvode. Resort Terme Sveti Martin također je prvi takav resort koji ima svoj biodinamički vrt. Sve biljke koje se uzgajaju u vrtu koriste se u kuhinji za stvaranje zdravih i hranjivih obroka. Biodinamika je holistički, ekološki i etički pristup poljoprivredi, vrtlarstvu, hrani i prehrani. Njeni principi i prakse temelje se na duhovnim uvidima i praktičnim prijedlozima dr. Rudolfa Steinera.

Terme Sveti Martin veliku važnost pridaju suradnji s lokalnim i domaćim proizvođačima, te na taj način potiču održivi razvoj destinacije. Dugi niz godina u svom poslovanju njeguje se suradnja s lokalnim dobavljačima i partnerima, od lokalno proizvedenih sokova OPG-a i vinarije Hažić, domaćih međimurskih sireva, kao i svježih jaja iz domaćeg dvorišta, a posebnost je i suradnja s vlastitim zaposlenicima kroz akciju “Radi i dodatno zaradi”.

Ova akcija odnosi se na projekt koji je resort lansirao u vrh najboljih poslodavaca prema stručnom žiriju portala Moj posao, a koji je nastao iz prirode poslovanja, u kojoj se stvorio prostor za dodatnu zaradu zaposlenika, jačanje vizije, misije i koncepta tvrtke, zdrave organizacijske kulture, te dobivanje domaće kvalitete u dopremanju namirnica. Pojednostavljeno, Terme Sveti Martin od svojih vlastitih zaposlenika koji imaju poljoprivredna gospodarstva otkupljuju domaće proizvode i koriste ih za pripremu zdravih jela.

Jedna od ekološki održivih investicija tvrtke je bila i kupnja kompostera čime se značajno pridonijelo učinkovitosti gospodarenja otpadom u skladu s propisima o zaštiti okoliša. Smanjenje vremena utrošenog na rukovanje otpadom hrane omogućuje više vremena za ostale poslovne aktivnosti osoblja.

Kupnjom kompostera i najsuvremenijom tehnologijom, otpad iz kuhinja ugostiteljskih objekata pretvara se u kompost u roku od 24 sata, čime se volumen otpada smanjuje i do 90%. Na ovaj higijenski i bez mirisa način resort reciklira vlastiti otpad koji koriste kao kompost u vrtu ili ga vraćaju lokalnim proizvođačima i OPG-ovima, čime zaokružuju ciklus vrlo važne suradnje s lokalnom zajednicom.

Resort Terme Sveti Martin prvi je takav resort koji ima svoj biodinamički vrt čije plodove koristi u kuhinji/Maja Danica Pečanić

Briga o ljudskim potencijalima na prvom mjestu
Strategija Termi Sveti Martin temelji se na holističkoj filozofiji Dr. Rudolfa Steinera, utemeljitelja i začetnika antropozofije, znanosti prema kojoj zdravlje i sreća dolazi iz usklađenosti duha, uma i tijela. No, osim prema gostima, Terme ovu filozofiju njeguju i prema zaposlenicima. Ovaj resort poštuje svoju organizacijsku kulturu, a ponajviše sve ljude koji su dio nje. Svoje zaposlenike potiču da budu aktivni, motivirani, znatiželjni, fokusirani, a ponajviše željni znanja, te usvajanja novih vještina i kompetencija.

Kao prvi Healthness Resort u Europi koji cijeni dobrobit i razvoj svojih zaposlenika, ova tvrtka nudi raznolike motivacijske, edukacijske i zdrave programe za zaposlenike poput satova joge, sportskih programa te kontinuiranih profesionalnih usavršavanja. To dokazuje i najnoviji certifikat “Tvrtka prijatelj zdravlja” koje su Terme primile kao prve toplice u Hrvatskoj. Štoviše, ulažu velika sredstva u edukaciju zaposlenika i osiguravaju programe obuke na radnom mjestu za unapređenje individualnih vještina i znanja osoblja.

Ovaj pristup omogućuje članovima tima da postanu stručnjaci, a istovremeno se osjećaju podržano i cijenjeno. Terme Sveti Martin također su prva hotelijerska tvrtka u Hrvatskoj koja s ponosom nosi certifikat “LGBTIQ+ radnopravnog poslodavca”, a kojeg su primili kao potvrdu o sudjelovanju u programu “Radnopravnost svima!”. Cilj programa je promocija poslodavaca u Republici Hrvatskoj te podizanje svijesti javnosti o diskriminaciji LGBTIQ+ osoba na radnom mjestu i pri zapošljavanju, kao i o nužnosti izgradnje uključivog i ravnopravnog društva temeljenog na solidarnosti i jednakim pravima za sve.

Terme su se također uključile u projekt Tvrtka prijatelj obitelji te uveli niz mjera za bolje upravljanje ljudskim potencijalima s naglaskom na usklađivanje profesionalnog i obiteljskog života zaposlenika. Projekt je namijenjen potpori poslodavcima da svojim zaposlenicima omoguće učinkovito usklađivanje poslovnih i obiteljskih obveza.

Terme Sveti Martin zalažu se za zdravo poslovanje, etično i odgovorno prema svim članovima tima, ali i prema lokalnoj zajednici. Aktivni angažman kroz različite programe, volonterstvo, uključivanje lokalnih stanovnika u proces otkupa domaćih proizvoda, poticanje stanovnika na osnivanje OPG-a, podrška u razvoju lokalnih turističkih atrakcija, donacije potrebitima, sponzoriranje udruga, podržavanje inicijativa i slično, samo su dio aktivnosti koje se provode s ciljem rasta zajedno s okolinom koja okružuje ovaj resort.

Ono što je najvažnije, Terme prepoznaju naporan rad kroz bonuse i druge poticaje. Sve ove mjere pokazuju koliko organizacija cijeni svoju radnu snagu, osiguravajući visoku razinu zadovoljstva poslom u cijeloj ustanovi. Ovim i sličnim poslovnim pothvatima Terme Sveti Martin dokazuju brigu o svojim zaposlenicima, te promiču ravnopravnost svih skupina zajednice.

Kao Pet friendly resortu zaštita životinja im je vrlo važna pa tijekom nove godine ne koriste vatromet/Jelena Petrošanec

Pet-friendly resort za kućne ljubimce, ali i životinje u okolici
Terme Sveti Martin uvijek traže načine kako bi materijale i sredstva iskoristili na najbolji mogući način, te ukoliko za to postoji mogućnost reciklirali iste. Najbolji primjer za to je suradnja s udrugama za napuštene životinje. Materijali koji se više ne mogu koristiti u resortu doniraju se kako bi se pomoglo u zbrinjavanju napuštenih životinja.

Zaštita životinjskog svijeta kao Pet friendly resortu vrlo je važna, te tako tijekom novogodišnjih praznika više ne koriste vatromet kako bi kućni ljubimci gostiju na smještaju, ali i sve životinje u blizini resorta mogle bez straha provesti te dane. Novac koji je prije bio namijenjen kupnji vatrometa sada se donira udrugama, a isto tako se i goste moli da ne koriste pirotehnička sredstva ne samo zbog zaštite životinja, već i zbog očuvanja okoliša, te im se nudi mogućnost da i sami doniraju istim udrugama ukoliko žele. Također sva sredstva koje gosti uplaćuju za smještaj svojih kućnih ljubimaca, terme doniraju udrugama za zaštitu životinja.

Terme Sveti Martin predstavljaju procvat kontinentalnog turizma kako na području gdje se one same nalaze, tako i na području cijele destinacije. One djeluju s ciljem buđenja svijesti o zdravom odmoru sa zdravim stavom prema gostima, ali i prema radnicima. Posvećeni lokalnoj kulturu, običajima i tradiciji, ali i trendovima u turizmu, stvaraju nove vrijednosti koje prenose na sve one koji im to dopuštaju. Zalažu se za zdravo poslovanje, etično i odgovorno prema svim članovima tima, ali i prema lokalnoj zajednici.

Aktivni angažman kroz različite programe, volonterstvo, uključivanje lokalnih stanovnika u proces otkupa domaćih proizvoda, poticanje stanovnika na osnivanje OPG-a, podrška u razvoju lokalnih turističkih atrakcija, donacije potrebitima, sponzoriranje udruga, podržavanje inicijativa i slično, samo su dio aktivnosti koje se provode s ciljem rasta zajedno s okolinom koja okružuje ovaj resort.