Nakon afere, Dukat i Vindija uvode kontrole

Autor: Poslovni dnevnik , 18. veljača 2013. u 15:29
D.Drk (Vindija) i A. Fontana (Dukat)

Slučaj prevelike koncentracije mlijeka aflatoksinom rezultirao je uvođenjem redovite kontrole velikih mljekara.

Slučaj prevelike koncentracije mlijeka aflatoksinom rezultirao je uvođenjem redovite kontrole velikih mljekara u Hrvatskoj i na toksičnost mlijeka. Dosad je, naime, svakodnevno kontrolirana samo kvaliteta, no kako dosad nije bilo pojave povišene razine aflatoksina, a niti su ih propisi na to obvezivali, kontrola na mikrotoksine nije se obavljala. Veću kontrolu najavili su čelni ljudi Dukata i Vindije u petak nakon objave potvrdne analize iz laboratorija u Beču, po kojima je neznatno povišena razina aflatoksina iznad dopuštene  nađena na 11 od 15 uzoraka s hrvatskih farmi. Direktor Dukata Alen Fontana kazao je da su Dukatovi proizvodi na policama zdravstveno ispravni, no da ništa više ne žele prepustiti slučaju, pa uvode vlastiti, paralelni sustav kontrole svježeg sirovog mlijeka koje otkupljuju. I predsjednik Uprave Vindije Dragutin Drk najavio je da će kroz HACCP uvesti dnevnu kontrolu na aflatoksin. Prodaja im je, priznao je, zbog ovog slučaja pala za 30 posto, no pad se polako smanjuje.

Analiza u Beču, kako je objavio ministar poljoprivrede Tihomir Jakovina, pokazala je da mlijeko ima prosječno 0,057 mikrograma aflatoksina po litri, dok je dopušteno 0,05 mikrograma. Na Hrvatskom veterinarskom institutu analizirana su 184 uzorka mlijeka, od čega je 158 uzoraka uzeto u industriji, 15 na farmama, a 11 iz uvoza. Pokazalo se da su 64 bila pozitivna uzorka u industriji, 11 s farmi, te jedan uzorak iz uvoza. Kao izvor aflatoksina utvrđena je nesukladna stočna hrana te je kao problem detektirana istočna Hrvatska. Naložena je obustava isporuke mlijeka sa spornih 11 farmi. Kod uvoznog mlijeka koje je bilo pozitivno radi se o pošiljci iz BiH (mljekara Mlijekoprodukt iz Kozarske Dubice – brend Moja kravica) u kojoj je utvrđena razina aflatoksina od 0,084 mikrograma po litri. Uzorak je poslan na potvrdnu analizu u Beč, a pošiljka je zadržana u skladištu uvoznika i nije stavljena na tržište. 

Komentirajte prvi

New Report

Close