Gospodarenje otpadom jedan je od najvećih izazova s kojim se susreću sve zemlje svijeta. Nemarno odlaganje otpada izuzetno utječe na zdravlje ljudi i okoliša, a toga su svjesni i u EU koja je donijela izuzetno ambiciozne ciljeve. Primjerice, najmanje 55 posto mase komunalnog otpada do 2025. godine mora se oporabiti recikliranjem i pripremom za ponovnu uporabu.

“Tijekom 20 godina svog poduzetničkog iskustva u zaštiti okoliša i gospodarenju otpadom te golemog akumuliranog znanja i iskustva, naučio sam da je stručne evaluacije i ekspertize bolje prepustiti struci. Prilikom generiranja vlastitih stavova te brainstorminga oko konkretnih ideja i rješenja, oslanjam se na svoje suradnike koji su se, proučavajući najbolje svjetske prakse, strategije i politike s jedne strane te generiranjem konkretnih rješenja u waste managementu s druge strane, isprofilirali kao vrhunski stručnjaci u predmetnom području. Vanjski eksperti, kolege i prijatelji nam svojim specifičnim znanjima nadopunjuju i zaokružuju priču.

Stupanj razvijenosti sustava gospodarenja otpadom prava je preslika i ogledalo stupnja razvijenosti društva u cjelini. Održivi rast i razvoj utemeljen na osnovnim načelima zaštite okoliša i gospodarenja otpadom i dalje se prečesto i potpuno pogrešno smatra nepotrebnim opterećenjem gospodarskom rastu i razvoju”, ističe Ivana Lukenda, direktor tvrtke Zelene tehnologije kojeg smo pitali kakvo je stanje s gospodarenjem otpada u Hrvatskoj i hoćemo li uspjeti ispoštovati zadane ciljeve EU.

“Ovisi o našoj sposobnosti da se kreiraju i provode politike te sustavno i održivo rješavaju problemi gospodarenja otpadom. To uključuje kontinuirane investicije u infrastrukturu, tehnologiju, edukaciju i podizanje svijesti građana, kao i suradnju na lokalnoj, regionalnoj i globalnoj razini radi razvoja i implementacije najboljih praksi i inovacija u upravljanju otpadom. Iako se vide konkretni pomaci i rezultati, pred Hrvatskom su vrlo ozbiljni izazovi.

Bez obzira na to što se iz današnje perspektive zadani ciljevi i rokovi čine teško ostvarivima, daljnje ciljane i konkretne investicije u razvoj sustava, implementaciju novih tehnologija i podizanje svijesti o nužnosti učinkovitijeg gospodarenja otpadom su nam jedina i dugoročno gledano najisplativija opcija.

Uz edukaciju i podizanje svijesti stanovništva, tehnologija definitivno igra ključnu ulogu u postizanju održivog gospodarenja otpadom, jer primjena tehnologije omogućuje bolje metode sprječavanja nastanka, prikupljanja, sortiranja, recikliranja i ponovne upotrebe otpada. Tehnologija osigurava optimizaciju poslovnih procesa svih karika u lancu gospodarenja otpadom unutar zadanih strategija i okvira”.

Postoje li univerzalna rješenja ili je bolje razvijati i implementirati posebno prilagođena rješenja?

Gospodarenje otpadom je definitivno jedna od najdinamičnijih i najpropulzivnijih grana gospodarstva. Univerzalna rješenja za gospodarenje otpadom mogu biti korisna kao temeljni okvir u obliku Centralnog informatičkog sustava za nadzor, evidenciju, praćenje, analitiku i izvještavanje o otpadu na lokalnoj, regionalnoj ili državnoj razini.

Naravno, i takvi sustavi moraju biti fleksibilni, odnosno usklađeni, nadograđeni i unaprijeđeni u smjeru lakšeg ostvarivanja zadanih i postavljenih ciljeva. U realnom, komercijalnom sektoru, sve je podređeno kontinuiranom unaprjeđenju i optimizaciji poslovnih procesa pri čemu je individualni pristup i razumijevanje stvarnih potreba svakog pojedinog partnera, nužno i neophodno.

Može li se primjenom tehnoloških rješenja, osim očuvanja okoliša, ostvariti i financijski benefiti i na koji način?

Gledajući s komercijalne strane, smisao waste managementa kao i bilo kojeg drugog managementa svodi se na učinkovito, optimizirano i efikasno poslovanje u cilju smanjenja troškova i povećanja prihoda, odnosno ostvarenja zacrtanih planova i dobiti iz poslovanja. Naravno da ogromne investicije u tehnologije i konkretna rješenja nikad nisu same sebi svrha, već iza njih stoji želja za što kraćim povratom investicije i profitom. Možda bi najpreciznije bilo reći da je otpad visokovrijedan resurs svima onima koji su uspjeli prepoznati i iskoristiti tu vrijednost.

Jedan od velikih problema je otpad od hrane. Samo u Hrvatskoj se godišnje baci 286.379 tona, najviše u kućanstvu, gdje svaki član u prosjeku baci 54 kilograma hrane. Kako riješiti taj problem?

Mislim da gospodarenje hranom općenito pa u tom kontekstu i gospodarenje otpadom od hrane, ne samo jedan od glavnih globalnih problema, već i prije svega temeljno civilizacijsko pitanje. Otpad od hrane neprijeporno postaje jedan od vodećih ekoloških, socijalnih, ali i ekonomskih problema modernog društva u direktnoj koliziji s konceptom održivog razvoja. Rješavanje ovog problema zahtijeva sveobuhvatan i integriran pristup svih dionika sustava od kućanstava, trgovaca, ugostitelja, do svih nas konzumenata i čast izuzecima, proizvođača otpada.

Gledajući sastav otpada ključ učinkovitog gospodarenja otpadom je izdvajanje otpada od hrane iz miješanog komunalnog otpada. Generiranje otpada od hrane je nemoguće izbjeći, ali je moguće značajno reducirati.

Nudi li tvrtka Zelene tehnologije konkretna rješenja u tom smjeru?

Zelene tehnologije su tvrtka specijalizirana za razvoj i implementaciju IT sustava u području gospodarenja otpadom. Tijekom godina uspjeli smo se nametnuti kao tržišni lider u rješavanju konkretnih problema u upravljanju i optimizaciji poslovnih procesa u gospodarenju otpadom te svojim poslovnim partnerima nastojimo omogućiti najbolja dostupna i ekonomski prihvatljiva rješenja na njihovom putu prema održivom razvoju.

U cilju pronalaska najboljih mogućih rješenja problema gospodarenja otpadom od hrane pokrenuli smo projekt FoodWaste Hrvatska. Analizirajući sva dostupna rješenja i najbolje svjetske prakse, uvjereni smo da posjedujemo rješenja koja mogu pokrenuti revoluciju u načinu tretiranja ostataka hrane.

Riječ je o novim naprednim tehnologijama koje reduciraju masu biorazgradivog otpada i ostataka hrane do 93%, a kao nusproizvod nastaje visokovrijedno organsko gnojivo. U ponudi imamo uređaje svih kapaciteta od malih, rješenja za kućanstva i apartmane do velikih rješenja namijenjenih restoranima, hotelima, odnosno svim srednjim i velikim kuhinjama.

* Sadržaj omogućile Zelene tehnologije