Wachau, pitoreskna dolina u Donjoj Austriji, smještena sedamdeset kilometara istočno od Beča, između gradova Melk i Krems, nije bez razloga 2000. godine uvrštena na UNECSO-ov popis svjetske kulturne baštine. Poznata po bajkovitoj sinergiji krajolika, povijesnih znamenitosti i enogastro užitaka, zasluženo nosi titulu jednog od najromantičnijih odredišta u Austriji.
Zahvaljujući blagoj klimi i toplim vjetrovima, proljeće u Wachau stiže vrlo rano pa tako ovdje turistička sezona traje nešto duže nego u ostatku zemlje, a proteže se od ožujka sve do kraja listopada, iako i u mirnom dijelu godine Wachau će vam rado otvoriti svoja vrata. Rijetko gdje ćete doživjeti takvu mentalnu mimikriju jer ovdje baš sve poziva na opuštanje i slavljenje života.
Obiđite povijesno važne vinorodne terase pod UNESCO-vom zaštitom
Strme terasaste padine, nestabilne ljudskoj nozi, pružile su stabilan dom rajnskom rizlingu i grüner veltlineru, sortama koje su na svjetskoj vinskoj pozornici odavno potvrdile svoj veličanstveni status.
Na ovim terasama smjestio se i Grand Cru Loibenberg, jedan od najpovijesnijih vinograda Wachaua. Ovi zapanjujući amfiteatri s umirujućim, panoramskim pogledom na Dunav, oduševiti će vas ljepotom i energijom.
Posjetite svjetski etablirane vinarije, uživajte u kušanju vina
Ovdje baš svaka vinarija ima tradicijsko uporište, a samim tim i veliki povijesni značaj. Ovdje će vas kušanje vina izuti iz cipela obzirom da rajnski rizling i grüner veltliner baš vole priuštiti adrenalinski roller coaster na nepcu (i u glavi). Nitko tako vješto kao ta dva,divljaka ne reflektira terrior u čaši. Ovdje ćete najintenzivnije osjetiti što znači lokalpatriotizam. Nezaobilanze stanice za sve enofile: Nikolaihof, najstarija vinarija u Austriji, čija povijest seže 2000 godina unatrag, a ujedno i prva biodinamičarska vinarija u regiji. Kultne vinarije koje su oblikovale kompletnu filozofiju regije poput Franz Hirtzberger, Emmerich Knoll, Rudi Pichler, Prager i Leo Alzinger. Tu su još predstavnici novije generacije, ali stare ideologije, Pichler-Krutzler i Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger, te Domäne Wachau, vodeća vinarija s više od stošezdeset hektara organskih vinograda.
Prošećite voćnjacima čuvenih Wachau marelica
Svakog proljeća oko 100.000 stabala marelica oboji Wachau u ružičasto. Marelice rijetko rastu sjeverno od Alpa, ali ovdje zbog posebne mikroklime pronašle su idealan dom. Wachau marelica se još od 1996. godine nalazi pod zaštitom EU-a, a od 2006. godine životopisni krajolici Wachaua priznati su kao službeno mjesto njenog podrijetla.
Prošećite tek procvalim voćnjacima, upijajte boje, mirise, tišinu, a nakon šetnje počastite se ručkom ili večerom u nekom od brojnih restorana specijaliziranih za jela na bazi Wachau marelice, poput restorana Jell ili Bacher.
Poklonite se moćnom Dunavu, najduljoj rijeci u EU
Dunav, mudra rijeka čija vijugava staza demonstrira svoju moć protokom kroz čak deset država, ovdje vrši pozitivan utjecaj na baš svaki segment življenja i zato uživa ogroman respekt. Poklonite se ovom ljepotanu krstarenjem uz ručak i čašu vina na osunčanoj brodskoj palubi, vožnjom biciklom ili jednostavno piknikom u njegovom prisustvu.
Pozdravite žive svjedoke minulih vremena
Razgledajte ruševine dvorca Dürnstein gdje je bio zatočen kralj Richard Lavljeg Srca ili plavi crkveni toranj, barokni dragulj opatije Dürnstein. Neka vas očaraju opatija Melk, jedna od najvećih i najljepših europskih baroknih cjelina i Gottweg, benediktinski samostan, zapanjujućeg interijera i čarobnih vrtova. Svakako vrijedi posjetiti i ostatke nekadašnjeg dvorca Aggstein, važne drevne utvrde, a tu je i žila kucavica Wachaua, dvorac Grafenegg, mjesto impozantnih vizura i održavanja brojnih koncerata, jazz festivala i sl.
Za kraj pozdravite Willendorfsku Veneru posjetom arheološkom muzeju Venusium, posvećenom upravo njoj. Willendorfska Venera, jedna od najpoznatijih pretpovijesnih figurica uopće, izrađena je prije oko 25.000 godina i iskopana upravo ovdje u Wachau/Wilendorf.
Istaknuti nadolazeći festivali:
Wachau Gourmet Festival 3. do 17. 4. 2025.
Etablirani međunarodni festival na raznim lokacijama, koji okuplja kremu svjetske enogastro scene.
Wein & Genuss 11. i 12. 4. 2025.
U veličanstvenom ambijentu Dominikanske crkve sedamdeset vinara predstavlja svoja vina, koja je austrijski časopis Vinaria u svom aktualnom vinskom vodiču ocijenio kao najbolja.
Wachau Wine Spring 3. i 4. 5. 2025.
Kušanje berbe 2024. s više od sto vinara. Ove godine kao gost pridružuje se i vinska regija Štajerska.
Marrillen Sommer 27. 6. -27. 7. 2025.
Festival u čast Wachau marelice.
