Hrana u restoranima i pivnicama u Njemačkoj uskoro će postati još skuplja. Naime, PDV na jela u ugostiteljstvu na prijelazu godine raste sa sadašnjih sedam na 19 posto. Njemačka udruga hotela i restorana (Dehoga) upozorava na “kobne posljedice” ovog poteza.

“Povećanje poreza bilo bi kobno za tvrtke, ali i za naše goste. Restorani, pubovi i kafići bit će prisiljeni taj dodatni teret prenijeti na kupce te će poskupjeti svako jelo. Mnogi će izgubiti goste. Politika mora ovo zaustaviti”, rečeno je iz udruge Dehoga.

Primjer: Ako šnicla sada košta 18,90 eura, u budućnosti se mogu očekivati cijene veće od 21 eura.

Postoji rizik od smanjenja prometa prodaje i zatvaranja 12.000 objekata.

“Stoga se povećanje poreza u konačnici neće isplatiti ni državi”, kažu iz udruge. Također je nepravedno da se hrana za jelo u restoranima oporezuje 19 posto više od hrane koja se dostavlja, kao i hrane iz supermarketu. Tamo bi i dalje trebala vrijediti snižena stopa od sedam posto, piše Fenix Magazin.

Šefica udruge Dehoga zahtijeva da jednak porezni tretman za hranu, kao i da porez od sedam posto mora ostati trajan, kao što je slučaj u većini zemalja EU već desetljećima.

Kako pišu njemački mediji, njemačka vlada je tijekom pandemije koronavirusa smanjila porez na dodanu vrijednost na hranu na sniženu stopu od sedam posto kako bi poduprla restorane, konobe i kafiće u teškim vremenima. Međutim, ova privremena uredba prestaje vrijediti 31. prosinca 2023. godine.

Pritisak na ugostitelje zbog inflacije i visokih cijena energije ostaje ogroman, navode njemački mediji.

Deseci tisuća ugostitelja su zatvorili objekte

Prema podacima zavoda za statistiku, u prvom tromjesečju 2023. godine, odnosno prije izbijanja pandemije, prodaja u ugostiteljstvu još uvijek je 12 posto manja od one iz prvog tromjesečja 2019. godine, usklađeno s inflacijom. Broj poreznih obveznika u ovom sektoru je pao s 222.400 u 2019. na 186.600 u 2021. tijekom razdoblja pandemije.

Osim energenata (21,1 posto inflacije u travnju 2023.) poskupjela je hrana (17,2 posto). No, porasli su i troškovi osoblja. Prema istraživanju Dehoga, oni su u travnju 2023. bili 21,5 posto veći nego prethodne godine.

Hrana će biti još skuplja

U Odboru za financije Bundestaga odbijen je zahtjev CDU/CSU za trajno smanjenje poreza u lipnju. Smanjenje poreza bi savezni proračun opteretilo za oko 3,3 milijarde eura, pišu njemački mediji.

U subotu je premijer Bavarske Markus Söder (56, CSU) napisao na Twitteru: “Smanjeni PDV u ugostiteljstvu mora ostati. Inače će hrana biti još skuplja! Da bismo to učinili, PDV na osnovne prehrambene proizvode mora se smanjiti na nula posto.To rasterećuje obitelji.”