Indigirka je prilično jednostavno jelo. Sastoji se od bijele ribe narezane na kockice pomiješane s lukom, uljem, solju i paprom. Iako na prvu ne zvuči tako loše, problem s ovom salatom je što riba nije samo sirova, već i potpuno smrznuta. To je, naravno, i za očekivati ​​od jela rođenog u regiji gdje temperature padaju i do -70 stupnjeva Celzijusa, piše Oddity Central.

Jelo se obično poslužuje kao predjelo, popraćeno kriškama limuna i malo votke.