Jučer je degustacijom ekstra djevičanskih maslinovih ulja iz Istre i Portugala u sklopu ART&TUR festivala završen dvodnevni masterclass u portugalskom Ourému. Sportskim rječnikom bio je to uzvratni susret nakon masterclassa održanog početkom mjeseca na Zagreb TourFilm Festivalu.

U organizaciji Vinistre, udruge vinara i vinogradara Istre i uz podršku TZ Istarske županije, poznati sommelier Emil Perdec, prvog dana masterclassa portugalskoj je publici predstavio tri vina.

Istarski slijed započeo je pjenušcem Festigia Blanc de Moi Brut, Vina Laguna. Slijedila je odležana Malvazija Santa Lucia iz 2017., Kozlović vina, a nakon nje Teran Il Primo iz 2018., Fakin vina. Istra se kao maslinarska regija predstavila Ipšinom pikantnom Istarskom Bjelicom 2022., Meneghettijevom intenzivnom Izbor Bužom 2021. i Salvelinim Aurum blendom iz 2021.

Foto: Kristina Macuka i ART&TUR festival

“Bilo je lijepo iskustvo paralelno kušati i uspoređivati portugalska i istarska vina. Vina su se odlično uklopila i nadopunila jer su portugalska po strukturi bila slabija i nježnija od istarskih. I maslinova ulja također su bila dobra kombinacija. I Istrijani i Portugalci odabrali su dva monosortna, dok je treći bio blend više sorti. Ipšin je bio najživahniji i najrazigraniji s obzirom da je iz 2022., a Portugalski Fátima Blend iz 2021. bio je najspecifičniji i najneobičniji, dolazi iz Ourému susjedne Fatime, poznatog marijanskog svetišta”, rekao je Emil Perdec.

Istarsko vinarstvo

Svjetski stručnjaci potvrdili: Ovo domaće vino usporedivo je s najprestižnijim crnim sortama

S istarskim sommelierom složila se i portugalska kolegica, sommelierka Bebiana Monteiro. “Uistinu poseban doživljaj spojiti dvije zemlje i upoznati istarska vina. Iako dijele neke zajedničke karakteristike u proizvodnji, vina su različita i vrlo je važno za vinoljupce otkriti i razumjeti te razlike”, istaknula je Bebiana.

Foto: Kristina Macuka i ART&TUR festival

Portugalci su promovirali vinsku regiju Bairrada s pjenušcem Aliança Baga Reserva Blanc de Noir Bruto 2019., bijelim vinom São Domingos Maria Gomes & Bical 2021. i crnim Messias Tradição Baga 2018., dok se maslinovim uljima Cabeço das Nogueiras Premium Cornicabra iz 2021., Cabeço das Nogueiras Cobrançosa iz 2021. i Fátima Blend iz 2021. predstavio centralni Portugal.

“Radionice poput ove savršena su prigoda za prezentaciju i promociju istarskih vina. Veseli me što su se Portugalci oduševili našim autohtonim sortama malvazijom i teranom i još jednom potvrdili njihov izniman potencijal na stranim tržištima”, rekao je predsjednik Vinistre Luka Rossi.