Yello.hr jedinstveni koncept paketa za kuhanje namijenjen svima onima koji vole kuhati i jesti raznoliko. Tim je riječima Saša Čubrić koji stoji iza ovog koncepta objasnio svoju poslovnu ideju.

U par klikova možete odabrati recepte za koje ćete dobiti precizno dozirane namirnice visoke kvalitete koje stižu svježe i hladne u izoliranoj kutiji koja održava svježinu 48 sati, a pakiranje im je uglavnom papirnato ili stakleno te uz njih dolazi i recept.

Trenutačno su zaposleni Čubrić i njegov poslovni partner, surađuju s dizajnerima, developerima, kuharom i fotografkinjom, a na razvoju brenda radilo je osmero ljudi.

‘Izbacilo bi me iz takta’

“Veliki sam ljubitelj hrane i volim isprobavati jela sa svih strana svijeta. Međutim, uvijek bih naišao na problem da mi u kuhinji nedostaje jedan začin ili sastojak, a pomisao na odlazak u trgovinu samo zbog jedne stvari izbacila bi me iz takta. S druge strane, događalo mi se da imam previše namirnica kojima prođe rok jer ih u užurbanom načinu života nisam imao kada potrošiti.

Tijekom jednog posjeta Londonu, naletio sam na ideju tzv. meal kita i odlučio: Ovog nema u Hrvatskoj, ja ću to pokrenuti.

Ono što Yello čini drugačijim je porijeklo namirnica, nabavljamo ih od manjih hrvatskih dobavljača, proizvođača te lokalnih firmi, a ponudu jela baziramo na sezonski i lokalno uzgojenom povrću. Time održavamo kvalitetu, potičemo proizvodnju i doprinosimo hrvatskom gospodarstvu”, objašnjava Čubrić.

Uspostavili su suradnju s proizvođačima poput OPG Solina, tvornice tjestenine Naše klasje, mesnice Kanurić, Natura, Farmeraj, a broj planiraju povećavati po potrebi.

“Potraga za kvalitetnim dobavljačima i proizvođačima nam nije predstavljala izazov jer u Hrvatskoj postoje mnogi koji se ističu kvalitetom. S obzirom na to da smo na tržište izašli nedavno i da se radi o potpuno novom proizvodu i usluzi koja mijenja lifestyle te navodi ljude da planiraju obroke unaprijed, itekako smo zadovoljni odazivom i povratnim informacijama od naših kupaca.

Planirali smo da će nam trebati do godinu dana da ljudi prihvate koncept, ali po prvim rezultatima i informacijama nam se čini da bi to moglo ići i brže”, ističe Čubrić.

Iza recepata stoji kuhar iz tima, dostavljaju po cijeloj Hrvatskoj, a kako Čubrić kaže kupci su im osobe od 24 do 44 godina. Najveće ulaganje bilo je u web stranicu koju konstantno unapređuju i dorađuju, a investirali su i u opremu za obradu, slaganje porcija i pakiranje namirnica.

Isprobavanje novoga

“Yello vidimo kao direktnu poveznicu između OPG-ova i kupaca. Trenutačno imamo situaciju gdje postoji mnogo OPG-ova koji imaju fantastične i zdrave proizvode, a nemaju tržište.

S druge strane imate puno kupaca koji bi kupovali od OPG-ova, ali im je komplicirano naručivati od pet raznih takvih gospodarstava. Zato je tu Yello kao idealna platforma za uvođenje kvalitetnih novih namirnica na hrvatsko tržište.

Činjenica je da ljudi kupuju uvijek isto povrće jer ne znaju što bi s nečim novim. I tu u priču opet ulazi Yello. Mi želimo dogovoriti s OPG-om sjetvu i otkup primjerice graška Mangetout, a na našoj stranici ponuditi Stir fry s tim povrćem.

Tako kupcima dajemo mogućnost da isprobaju nove namirnice i pritom našim partnerima omogućujemo planiranje sjetve i količine te im osiguravamo prodaju”, poručuje Saša Čubrić.