(za 4 osobe)

250 g zelene salate (kristal)
50 g rikule
50 g matovilca
100 g cherry rajčica
150 g skute
4 žlice maslinova ulja
2 žličice Vegete Twist za salatu (6 g)
2 – 3 žlice octa (ili limunova soka)

1. Zelenu salatu očistite, operite i narežite.
2. Dodajte opranu rikulu, matovilac i narezane cherry rajčice.
3. Skutu narežite na kockice i dodajte salati.
4. Za preljev, pomiješajte ulje, Vegetu Twist i ocat.
5. Salatu neposredno prije posluživanja prelijte pripremljenim preljevom i lagano promiješajte.

Savjet:: Salati možete dodati i drugo povrće, npr. krastavce, rotkvice itd. Najbolje salate su one koje se pripremaju od sezonskog povrća.
Dodatkom skute laganu salatu od sezonskog povrća obogatili smo kvalitetnim proteinima. Bez obzira na to je li ovčja ili kravlja, sezonskog je karaktera pa je možete zamijeniti ricottom.
Vrijeme pripreme:10 minuta
Zahtjevnost: jednostavno.

Izvor: Coolinarika.com