Hrvatska gastronomska scena sve češće dobiva priznanja o izvrsnosti, što potvrđuje napredak i čini trud koji naši ugostitelji i kuhari ulažu u svoj posao prepoznatim, a u konačnici i isplativim. Posljednje veliko priznanje tako dolazi s La Liste, popisa 1000 najboljih restorana svijeta, prema ocjeni međunarodnih eksperata iz područja gastronomije i vina.
Na ovogodišnjem ocjenjivanju održanom 5. prosinca u dvorani palače Quai d'Orsaysvoj put do elitnog društva pronašla su čak dva hrvatska restorana, dva ponosa istarskog kulinarstva – "Damir & Ornella" iz Novigrada i "Stancija Meneghetti" iz Bala, piše Večernji list.
Najbolji plasman ostvario je upravo restoran "Damir & Ornella" koji se s 87,5 bodova našao ispred najpoznatijeg francuskog restorana "Pierre Gagnaire pour Les Airelles", inače nositelja dviju Michelinovih zvjezdica, u kojem cijena menija varira od 220 pa čak do 500 eura.
Restoran "Damir & Ornella" otprije je poznat prije svega po svojim ribljim delicijama, a uvrštavanje na listu najboljih nova je potvrda njihove kvalitete. Njihovo je geslo "iz mora na stol", što znači kako koriste samo svježu ribu uz, dakako, ostale izvorne namirnice.
Važna obavijest:
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Poslovni.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Poslovni.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.Uključite se u raspravu