U Hrvatskoj je u prosincu prošle godine ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila za 0,5 posto manja u odnosu na prosinac 2013., a proizvodnja mlijeka za piće je pala za 3,2 posto, pokazuju podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS).

U Hrvatskoj je u prosincu lani prikupljeno 41.908 tona kravljeg mlijeka, što je 215 tona ili 0,5 posto manje nego u prosincu 2013. godine. U odnosu na prosjek 2013. godine, kada se mjesečno prikupljalo 41.988 tona kravljeg mlijeka, bilježi se smanjenje za 0,2 posto.

Po podacima DZS-a, u lanjskom prosincu je na godišnjoj razini zabilježeno smanjenje proizvodnje mlijeka za piće za 3,2 posto, na 22.531 tonu.

Pad proizvodnje zabilježen je i kod maslaca kojeg je proizvedeno 356 tona ili 15,4 posto manje nego u prosincu 2013. godine.

Istodobno je proizvodnja vrhnja povećana 1,2 posto, na 2.151 tonu, fermentiranih proizvoda za 11,7 posto, na 4.964 tone te kravljeg sira za 5,1 posto, na 2.698 tona.

U odnosu na prosjek 2013. godine, proizvodnja mlijeka za piće je povećana za 5,3 posto, vrhnja za 3,8 posto, maslaca za 8,5 posto, kravljeg sira za 0,3 posto, dok je proizvodnja fermentiranih proizvoda smanjena za 19,4 posto.

DZS podatke o proizvodnji kravljeg mlijeka preuzima od Hrvatske poljoprivredne agencije – Središnjeg laboratorija za kontrolu mlijeka, koji obavlja analizu otkupljenog mlijeka od industrijskih i registriranih malih mljekara u Hrvatskoj.