U Hrvatskoj je u ožujku ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila 6,7 posto veća nego u ožujku prošle godine, a proizvodnja mlijeka za piće je porasla za 7,5 posto, pokazuju zadnji podaci Državnog zavoda za statistiku (DZS).

U Hrvatskoj je u ožujku ove godine prikupljeno 47.236 tona kravljeg mlijeka, što je 2.962 tona ili 6,7 posto više nego u ožujku 2013. godine.

U odnosu na prosjek 2013. godine, kada se prosječno mjesečno prikupljalo 41.988 tona kravljeg mlijeka, u ožujku ove godine prikupljeno je 12,5 posto više mlijeka.

Po podacima DZS-a, u ožujku je na godišnjoj razini povećana proizvodnja mlijeka za piće – proizvedeno ga je 23.900 tona, što je 1.675 tona ili 7,5 posto više nego u ožujku 2013. godine.

Statistički podaci pokazuju da je u ožujku ove godine u odnosu na isti mjesec lani povećana i proizvodnja maslaca, dok je smanjena proizvodnja fermentiranih proizvoda, vrhnja i kravljeg sira.

U ožujku je proizvedeno 417 tona maslaca, što je 11,5 posto više nego u ožujku 2013. godine.

Proizvodnja fermentiranih proizvoda pala je za 14,4 posto, na 5.429 tona, kravljeg sira za 12,1 posto, na 2.417 tona, a proizvodnja vrhnja je smanjena za 4,3 posto, na 2.003 tone.

DZS podatke o proizvodnji kravljeg mlijeka preuzima od Hrvatske poljoprivredne agencije – Središnjeg laboratorija za kontrolu mlijeka, koji obavlja analizu otkupljenog mlijeka od industrijskih i registriranih malih mljekara u Hrvatskoj.